रांची। शहर के विभिन्न क्षेत्रों में ठेला- फास्ट फूड वैन पर बिकने वाले चाउमिन- चिल्ली में धड़ल्ले से घटिया क्वालिटी के सॉस का इस्तेमाल हो रहा है। रांची के कई क्षेत्रों में अवैध तरीके से सॉस फैक्ट्री खोल कर सॉस बनाए जा रहे हैं, जिसमें सेहत की सुरक्षा के लिए निर्धारित मापदंड को पूरा भी नहीं किया जा रहा है। मंगलवार को प्रशासन ने ऐसी ही सॉस फैक्ट्री का खुलासा किया है। सदर एसडीओ उत्कर्ष कुमार को मिली गुप्ता सूचना के आधार पर फूड इंस्पेक्टर सुबीर रंजन के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा की टीम ने कमड़े क्षेत्र में अवैध रूप से चल रही सॉस फैक्ट्री पर छापा मारा। टीम को देखते ही फैक्ट्री में काम करने वाले इधर-उधर भागने लगे। फैक्ट्री में कार्टन में बंद सॉस की बोतलों को देखकर टीम भी दंग रह गई। टीम ने कुल 4020 लीटर सॉस और 960 लीटर विनेगर को जब्त कर लिया। उपस्थित कर्मचारियों से फैक्ट्री संचालन का लाइसेंस मांगा गया तो उन्होंने लाइसेंस होने से इंकार कर दिया। फैक्ट्री में चारों आेर इतनी गंदगी फैली थी कि वहां बन रहा सॉस सेहत को कितना नुकसान पहुंचा सकता है, इसका अंदाजा लगाना भी मुश्किल है। फूड सेफ्टी की टीम ने सॉस की गुणवत्ता की जांच के लिए सैंपल लेकर प्रयोगशाला भेज दिया। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। फैक्ट्री में फैली गंदगी के लिए भी जुर्माना लगाया जाएगा। सदर एसडीओ उत्कर्ष कुमार को मिली गुप्ता सूचना के आधार पर फूड इंस्पेक्टर सुबीर रंजन के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा की टीम ने कमड़े क्षेत्र में अवैध रूप से चल रही सॉस फैक्ट्री पर छापा मारा। टीम को देखते ही फैक्ट्री में काम करने वाले इधर-उधर भागने लगे। फैक्ट्री में कार्टन में बंद सॉस की बोतलों को देखकर टीम भी दंग रह गई। टीम ने कुल 4020 लीटर सॉस और 960 लीटर विनेगर को जब्त कर लिया। उपस्थित कर्मचारियों से फैक्ट्री संचालन का लाइसेंस मांगा गया तो उन्होंने लाइसेंस होने से इंकार कर दिया। फैक्ट्री में चारों आेर इतनी गंदगी फैली थी कि वहां बन रहा सॉस सेहत को कितना नुकसान पहुंचा सकता है, इसका अंदाजा लगाना भी मुश्किल है। फूड सेफ्टी की टीम ने सॉस की गुणवत्ता की जांच के लिए सैंपल लेकर प्रयोगशाला भेज दिया। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। फैक्ट्री में फैली गंदगी के लिए भी जुर्माना लगाया जाएगा।
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